乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人心弦(xīnxián)。 与此同时，在另一个(yígè)考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶(duìnǎi)”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答(zuòdá)，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让(ràng)14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤奶，强壮中国人”的(de)口号。 《中国居民(jūmín)膳食指南(2022)》也(yě)建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今(rújīn)，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至(shènzhì)是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何(rúhé)让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格(jiàgé)，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了(le)避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路(sīlù)”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下(chuàngxià)“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛(méngniú)表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的(de)手边，让消费者“买得到(dédào)”。为此(wèicǐ)，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于(tóushēnyú)营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都(dōu)提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养(yíngyǎng)普惠(pǔhuì)工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次(wànréncì)，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者(xiāofèizhě)喝好奶? 放到以前，蛋白质(dànbáizhì)含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求(xūqiú)的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生(shēng)牛乳，还有(háiyǒu)人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新(chuàngxīn)的“科技树”，推动产业全方位升级，对标(duìbiāo)和赶超世界级品质。 在(zài)上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质(pǐnzhì)，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严(zuìyán)的欧盟标准;而且，蒙牛不断(bùduàn)加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶(hēnǎi)”到“吃奶”的升级。 更加硬核(yìnghé)的是，蒙牛还(hái)在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶(yuánnǎi)生产基地。 2021年，在这片有机(yǒujī)牧场上，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球(quánqiú)乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾(wèicéng)设想过(guò)的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋(xīnjìn)妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经(yǐjīng)成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料(yuánliào)，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标(zhōngjímùbiāo)是为(wèi)消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉(nǎifěn)早已带着(zhe)专属配方进行精准(jīngzhǔn)狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断(bùduàn)加持下， “牛奶是(shì)最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从(cóng)数智普惠到沙漠有机，从打破封锁(fēngsuǒ)到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔(fènbǐ)答题的蒙牛也终将为(wèi)“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯(xìnxīzīxùn)，所涉内容不构成投资、消费(xiāofèi)建议。对文章事实有疑问，请与有关方(fāng)核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）