黑龙江抚远：一尾鲜鱼“游”出富民路

新华社哈尔滨7月(yuè)1日电 题：黑龙江(hēilóngjiāng)抚远：一尾鲜鱼“游”出富民路

当凌晨第一缕阳光洒向“华夏(huáxià)东极”黑龙江省抚远市时，东极鱼市已人声鼎沸，此起彼伏的吆喝声中，新鲜的江鱼在晨光中活蹦乱跳。这座中国最早迎接太阳的城市(chéngshì)，正以“鱼”为媒，谱写着(zhe)富民新篇章。

抚远原名“伊力噶”，赫哲语意为(wèi)“金色的鱼滩”，这里地处黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处(jiāohuìchù)，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类在此生存繁衍提供(tígōng)了得天独厚的条件。当地盛产(shèngchǎn)“三花、五罗、十八子”等21科105种鱼类，拥有“中国淡水鱼之都”的美誉。

“东极鱼市现有60多家鱼行。”抚远旅游(lǚyóu)发展服务中心主任宋善明(sòngshànmíng)介绍，平均每天约有6万公斤各类鱼品从这里发往全国各地。

在黑龙江省抚远市的(de)东极鱼市，市民在购买鱼品。新华社记者王建威(jiànwēi) 摄

“咱家鱼行的回头客可多了，还有广州客人专门‘打飞的’来买(mǎi)鱼。”小不点(xiǎobùdiǎn)鱼行老板冯玲边说边给鱼袋加冰打包，“旺季一天能卖两三万元，一年的销售额在300万元左右。”鱼市上，百姓选购、商贩直播、游客(yóukè)“打卡”，鱼贩(yúfàn)们通过线上平台，将(jiāng)“东极味道”送到千家万户。

漫步抚远街头，鱼馆(yúguǎn)鳞次栉比。“不吃鱼就等于白来”已成为许多游客的共识(gòngshí)。

“这是鲟(zhèshìxún)鳇鱼脆，少涮一会就能吃，脆爽可口……”在鳇尚皇涮鱼锅店内(nèi)，老板刘世铭为顾客介绍着菜品。

“有新加坡、马来西亚等国家(guójiā)的游客专门来品尝鲟鳇鱼(huángyú)火锅，我们还能通过冷链将美味送到全国各地。”刘世铭介绍，店里正在研发鲟鳇鱼啤酒等产品，现在一年消耗约40吨鲟(dūnxún)鳇鱼，带动了鲟鳇鱼养殖(yǎngzhí)产业发展。

从鱼市到餐桌(cānzhuō)，抚远的鱼产业正在向精深加工延伸。在抚远市好运东极鱼品特产店(tèchǎndiàn)内，熏马哈鱼、鱼肉松、鱼子酱等20多种(duōzhǒng)鱼类制品整齐排列。“这些都是自家工厂生产的，熏马哈鱼采用(cǎiyòng)传统工艺制作，用木柴烧制，口味纯正，每年工厂消耗大马哈鱼七八十(qībāshí)吨。”企业负责人刘涛介绍，产品的回购率很高，从线下销售到“线上(xiànshàng)+线下”，鱼类制品的销量连年攀升。

2024年，抚远市渔业总产量8078吨，产值超过1.9亿元。现在，抚远市鲟鳇鱼现代(xiàndài)产业园正在加紧(jiājǐn)建设(jiànshè)中，投产后将实现从繁育到加工的全产业链发展。

鱼不仅滋养了抚远(fǔyuǎn)人的胃，更丰富了这座城市的文化内涵(nèihán)。在米比赫哲工艺室非遗工坊内，彩色鱼皮(yúpí)挂件、生肖鱼皮画等鱼皮制品销售火爆。“为迎接在抚远举办的黑龙江省旅发大会，我们(wǒmen)创作了100幅以‘东(dōng)’‘至’为主题的鱼皮画伴手礼，希望让更多人爱上鱼文化。”非物质文化遗产代表性传承人王桂荣介绍。

王桂荣和学员制作的鱼皮画伴手礼。新华社记者戴锦(dàijǐn)镕 摄

如今，抚远已有上千名手工艺(shǒugōngyì)人从事鱼皮制品(pízhìpǐn)制作，年创收超百万元，鱼文化正成为当地文旅产业的新增长点。

从清晨鱼市的(de)喧嚣，到深夜(shēnyè)鱼馆的灯火，从活蹦乱跳的鲜鱼，到精美绝伦的鱼皮画，抚远依托渔业资源，推动生态养殖、精深加工和文旅融合，让一尾尾鲜鱼“游”出产业振兴的广阔天地，书写(shūxiě)着“靠江吃江”的新时代故事(gùshì)。